Scoprite i suggestivi picnic sulle colline di Levizzano Rangone, un’esperienza immersa nella magia delle vigne.
Ogni serata inizia alle 19.30 con una visita guidata in cantina, un’occasione speciale per conoscere i segreti del vino prodotto in loco. Le serate saranno accompagnate da musica live.
Acqua, calice di vino e Operetta in lattina inclusi!
LUGLIO
Venerdì 4 Luglio
Mercoledì 9 Luglio
Venerdì 11 Luglio
Mercoledì 23 Luglio
Venerdì 25 Luglio
Mercoledì 30 Luglio
AGOSTO e SETTEMBRE
Venerdì 1 Agosto
Mercoledì 27 Agosto
Venerdì 29 Agosto
Mercoledì 3 Settembre
Di seguito tutti i dettagli sui Menù:
Mercoledì 30 Luglio
GRIGLIAMO?
- MINI BURGER: pulled pork
- MINI BURGER: brisket
- SALSICCE: con maionese di patate
- ALETTE: di pollo
- DOLCETTO OPERA02
Venerdì 1 Agosto
- TARTARE DI SCOTTONA: tartare tagliata finemente, aromatizzata con sale e pepe selezionato, adornata da scorza di limone
- ROCHER DI SUINO: polpette di macinato suino e salsiccia, speziate, impanate, cotte con Offset affumicatore e accompagnate con salse
- TWIST DI PANCETTA: fetta croccante di pancetta di suino allevato al pascolo arrotolata sullo spiedino e condita con paprika dolce.
- DOLCETTO OPERA02
Mercoledì 27 Agosto – SERATA SUPER T
- IL TORTELLINO: in crema di Parmigiano Reggiano
- IL TIGELLONE GOURMET a scelta tra: culaccia, ricotta e aceto, mortadella e tartare di tropea, prosciutto cotto alla griglia e crema di carciofini
- DOLCETTO OPERA02
Venerdì 29 Agosto
- PANINO BOLOGNA: ciabattina con mortadella Bologna, pera fresca, senape e limone, julienne di iceberg, scaglie e pecorino
- PANINO MONTANARO: mini club sandwich con frittata, pomodoro, lattuga, maionese, senapata e formaggio d’alpeggio
- ENTREE: sformatino di ricotta e verdure con aceto balsamico tradizionale; insalata di cavolo cappuccio, mela fresca, cumino, fontina e rafano
- DOLCETTO OPERA02
Mercoledì 3 SETTEMBRE
- PORK TONNÈ: tanto morbido quanto delicato filetto di suino al pascolo, accompagnato dalla salsa tonnata e pioggia di capperi.
- ROCHER DI POLLO: polpette di macinato di pollo, speziate, lardellate, cotte con Offset affumicatore ed avvolte dalla pancetta croccante.
- ARROSTICINI ABBRUZZESI: arrosticino da 28 g di carne proveniente dall’Abruzzo, cotto alla brace come da tradizione.
- DOLCETTO OPERA02
Costo: € 35,00 a persona
Orario: ore 19.30 visita guidata in cantina, ore 20.00 ritiro cestino pic nic
Dove: Opera|02, Via Medusia, 32 Levizzano di Castelvetro di Modena
Per info e prenotazioni: Prenotazione telefonica allo 059741019 o via e-mail a events@opera02.it
