GIOVEDì 16 MAGGIO
IMPARA, MANGIANDO è una corrente di eventi a tema promossa dal Ristorante Il Castello di Castelvetro, che accompagneranno gli ospiti del locale a scoprire segreti e sfumature di alcuni dei miglior prodotti enogastronomici.
È un appuntamento che unisce convivialità alla passione per le “cose buone”, tra vini e ricerca dei prodotti.. tra cultura enogastronomica e convivialità!
Il principe di questa serata è il cereale più importante al mondo: IL RISO, formato ACQUERELLO accompagnato da ISOLABELLA DELLA CROCE, Cantina vinicola Piemontese.
Varia a seconda di zone d’origini, colori, forma e qualità.. Acquerello è il primo Carnaroli in Italia ad essere invecchiato da 1 a 7 anni, che subisce in lavorazione fino a 20 meticolosi passaggi “scrupolosamente” brevettato dall’azienda stessa.
MENù:
- Arancini di riso Acquerello in veste emiliana
- Riso Acquerello invecchiato 1 anno mantecato alla stracciatella, crudo di gambero rosso al lime, olio al basilico e lemongrass
- Riso Acquerello invecchiato 1 anno con zafferano, i suoi pistilli, quaglia arrostita mantecato al midollo
- Pastiera napoletana, salata al Rhum e fondente al 70%
- Calici in abbinamento a tutte le portate
Costo: € 60,00 a persona
Quando: Giovedì 16 Maggio, ore 20.15
Dove: Ristorante Il Castello di Castelvetro
Per info e prenotazioni: 059 708058 e 342 9942138 oppure tramite il sito web
