L’arte del cantiniere dei Prosciutti Crudi

SABATO 24 FEBBRAIO

Tecniche e segreti di un antico mestiere

Sabato 24 febbraio dalle 16:00 alle 17:30 al Museo della Salumeria – il primo museo d’Italia dedicato all’arte della salumeria – si celebrano due eccellenze dell’enogastronomia italiana: il prosciutto crudo e il vino, in collaborazione con la Fattoria Moretto, produttrice di Lambrusco Grasparossa delle colline di Castelvetro. Un esperto cantiniere dei Prosciutti svelerà le tecniche utilizzate per creare i prelibati crudi di Parma e di San Daniele dalla salagione fino alla stagionatura.

Vi aspettiamo per un’esperienza di gusto, iniziando con la visita esclusiva al MUSA. Proseguirà con il laboratorio sui prosciutti crudi e la degustazione guidata di salumi abbinata ai lambruschi di Fattoria Moretto, che con i suoi vini in purezza mira ad esprimere con personalità il territorio del Lambrusco Grasparossa. Un appuntamento indimenticabile per gli appassionati di gastronomia e di vino.

Disponibilità posti limitata, è consigliata la prenotazione

Per iscriversi all’evento clicca qui


Costo: € 10,00 a persona
Orario: Sabato 24 Febbraio, ore 16.00
Dove:
Museo della Salumeria Villani – via Eugenio Zanasi, 24 – Castelnuovo Rangone (MO)
Per info e prenotazioni: 059 203 2660 / 059 220022 – info@modenatur.it

L’arte del cantiniere dei Prosciutti Crudi

sabato 24 febbraio 2024 - 16:00
Via Eugenio Zanasi, 24 – Castelnuovo Rangone (MO)
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