Apericena in vigna

Da Opera|02 nel cuore del Lambrusco Grasparossa un apericena tutto da gustare!

Gli apericena avranno luogo di mercoledì sera e venerdì sera a settimane alterne. Ogni serata sarà in collaborazione con FOOD TRUCK diversi, con ognuno il proprio menù, diverso intrattenimento musicale ma come trade union il Lambrusco Grasparossa.

GIUGNO

Mercoledì 5 Giugno con Gnock & Roll
Venerdì 7 Giugno con il Barbeque di “Ciccio’s Smoke”
Mercoledì 19 Giugno con la Pizza di “La Smorfia di Nonantola”
Venerdì 21 Giugno con cucina tradizionale di “La Baracchina urbana”

Visita guidata in Cantina Gratuita ore 19:30 (richiesta adesione al momento della prenotazione)
Per chi non partecipasse alla visita il ritiro dei cestini picnic è previsto dalle 19:30 alle 20:30
Musica Live di Alma Acustic Trio & DJ Cecco

Di seguito tutti i dettagli sui Menù:

Mercoledì 5 Giugno con Gnock & Roll (28 euro a persona)

  • Spiedino di Calzagatti con Salsa Yogurt & senape in grani (a piacere)
  • Piatto degustazione di Gnocco Fritto Gourmet con
  • Mortadella e Tartare di Cipolla caramellata
  • Pancetta, Scamorza e Lime
  • Culaccia, Ricotta vaccina e Aceto Balsamico 12 anni con impasto al carbone vegetale
  • 2 calici a scelta tra i vini Opera02

Extra acquistabili in loco:

  • Bis della portata principale

Venerdì 7 Giugno con il Barbeque di “Ciccio’s Smoke” (30 euro a persona)

  • Antipastino con due Alette di Pollo affumicate e laccate con Salsa BBQ

Portata principale con:

  • Mini Burger con Pulled Pork
  • Mini Burger con Brisket
  • Nodino di Salsiccia affumicata al legno di Ciliegio accompagnato da Maionese di Patate
  • 2 calici a scelta tra i vini Opera02

Extra acquistabili in loco:

  • Bis della portata principale o antipasto

Mercoledì 19 Giugno con la Pizza di “La Smorfia di Nonantola” (28 euro a persona)

Cuoppo Tradizionale composto da:

  • Croché di Patate, Calzoncino di Pomodoro e Mozzarella, Frittatina di Pasta
  • Una Pizza Margherita di 15/20 cm a persona
  • 2 calici a scelta tra i vini opera02

Extra acquistabili in loco:

  • Tranci di Pizza di vari gusti

Venerdì 21 Giugno con cucina tradizionale di “La Baracchina urbana” (30 euro a persona)

Tigellone a scelta tra:

  • Culaccia cotta al forno, Stracchino e Rucola
  • Pancetta croccante, Provola e Aceto Balsamico 12 anni opera02
  • Ricotta vaccina, Pomodori secchi e Mandorle tostate

Portata principale:

  • Tortellini in crema di Parmigiano Reggiano DOP
  • 2 calici a scelta dei vini Opera02

Extra:

  • Bis di Tigellone

Costo: da 28,00 € a 30,00 €
Orario: 19.30
Dove:
Opera|02, Via Medusia, 32 Levizzano di Castelvetro di Modena
Per info e prenotazioni: Prenotazione telefonica allo 059741019 o via e-mail a tours@opera02.it

In caso di Maltempo l’evento verrà annullato o spostato al Mercoledì o Venerdì della settimana seguente.

Apericena in vigna

mercoledì 5 giugno 2024 - venerdì 21 giugno 2024
Via Medusia, 32 - Castelvetro di Modena
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