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Cleto Chiarli

Fondata nel 1860, Cleto Chiarli è la più antica Azienda Vitivinicola dell’Emilia Romagna.
Una realtà nata su solide e antiche radici, riuscita ad esprimere la migliore sintesi tra avanguardia e rispetto della tradizione. Sotto l’egida del fondatore dell’azienda sono raccolti i vini di maggior pregio: una collezione di gioielli dell’enologia emiliana che racchiudono le migliori caratteristiche di qualità e tipicità dei vitigni del territorio di appartenenza. I vini del marchio Cleto Chiarli Tenute Agricole nascono da piccole e pregiate partite di uve provenienti dagli appezzamenti più vocati delle tenute di proprietà della famiglia Chiarli. In particolare le uve di Grasparossa, il nobile e antico vitigno da cui l’omonimo Lambrusco, provengono dalla Tenuta Cialdini a Castelvetro di Modena, proprietà della famiglia da oltre 130 anni, e dalla Tenuta Belvedere a Spilamberto.

Sempre nel cuore delle DOP Modenesi, le uve da vitigno Sorbara, ricche e generose, da cui si ottiene il più classico Lambrusco di Sorbara Dop, provengono dalla Tenuta Sozzigalli collocata nella pianura modenese e nei fertili terreni alluvionali solcati dal fiume Secchia.

La produzione di tutti i vini Cleto Chiarli avviene nella cantina situata all’interno della Tenuta Cialdini a Castelvetro di Modena, realizzata nel 2002 e dedicata esclusivamente a questa linea di altissima qualità. La stretta vicinanza della cantina ai vigneti permette di portare velocemente alla pressatura l’uva appena raccolta preservandone tutti i profumi e gli aromi. In una struttura all’avanguardia dotata delle più avanzate tecnologie vengono svolte tutte le fasi del ciclo produttivo fino al confezionamento in bottiglia. Grazie a processi altamente innovativi ma sempre rispettosi delle caratteristiche proprie dei vitigni di origine, prendono vita veri e propri Cru a fermentazione in “cuvés closes”.

Cleto Chiarli firma 14 vini tra i quali diverse declinazioni di Grasparossa in purezza come il fruttato Prunoneroed il più classico Enrico Cialdini che porta il nome del generale del risorgimento che nacque nella Villa proprietà della famiglia Chiarli dal 1890;
 diverse declinazioni di Sorbara in purezza come gli ormai mitici Vecchia Modena ‘’Premium Méntion Honorable’’ e il Lambrusco del Fondatore; tre spumanti, il Brut Modén Blanc da uve Pignoletto, il Brut Rosè da vinificazione in rosa di uve Grasparossa e l’innovativo Pruno Nero Dry, Spumante Dry di Lambrusco Grasparossa.

Presentazione aziendale CLETO CHIARLI Tenute agricole

 

PRODOTTI:

Aceto Balsamico
Aceto Balsamico  di Modena Riserva e Gran Riserva
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extra vecchio (25 anni)

Liquori
Fiore di Mallo di Noci - Nocino
Grappa Vecchia Modena
Liquore Mirtillo

Vini
PREMIUM Mention Honorable - Lambrusco di Sorbara DOP
Lambrusco del Fondatore - Lambrusco di Sorbara DOP, fermentato in bottiglia e legato a spago
Vigneto Cialdini - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP

Pruno Nero Dry - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP
 Spumante Dry
Rosè de Noir - Rosè Spumante V.S Brut
Modén Blanc - Pignoletto di Modena V.S Brut
Blanc de Blancs - Spumante Brut da uve Chadonnay e Pignoletto

 

RICONOSCIMENTI:
Top 100 Vini Rossi Italiani - mensile Gentleman 2017
Ais Vitae 2016
Vignaioli e Vini d’Italia 2016
Gambero Rosso 2013 / 2014 / 2015
Slow Wine 2011 / 2013
Slow Food Editore - Vini d'Italia 2011 

Bibenda Editore - Duemilavini 2011

Il Glossario di Paolo Massobrio – guida alle cose buone d’Italia 2011

Le guide de l'Espresso - Vini d'Italia 2011

Luca Maroni - Annuario dei migliori vini italiani 2011

Guida Oro – I Vini di Veronelli 2011
Sparkle – Bere Spumante 2011

 

VISITA IN CANTINA E APERTURA SHOP:

Vista guidata ai vigneti e alla cantina con degustazione a seguire. Durata complessiva: 1 h
Per signoli o piccoli gruppi degustazione a scelta in loco:
OPZIONE A) 2 VINI (Pignoletto e Lambrusco Grasparossa di Castelvetro), euro 5 cad.
OPZIONE B) 4 VINI (Pignoletto, Rosato di Grasparossa, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa) con taglierino di salumi e grissini, euro 10 cad.

Da novembre a marzo: da martedì a sabato 10.00/13.00 - 14.00/18.00
Da aprile ad ottobre: da martedì a sabato 10.00/13.00 - 15.00/19.00

Lingue straniere: inglese, spagnolo, tedesco.

Su prenotazione: tel. 059 702761 - accoglienza.cletochiarli@chiarli.it

Cleto Chiarli
Villa Cialdini-Via Belvedere n.4 - 41014 Castelvetro di Modena (MO)
tel. +39 059 3163311
fax. +39 059 313705
e-mail: italia@chiarli.it
www: www.chiarli.it

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