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Cavaliera

L'azienda Agricola nasce negli anni '80 ma si sviluppa agli inizi dei '90 nella sua conformazione attuale.
Il corpo principale, posto a sud della via Cavalliera, è leggermente acclive, ventilato, con ottima esposizione, terreno profondo tendente all'argilloso, coltivato in prevalenza a vigneto. Le strutture fondiarie sono costituite da due fabbricati; il primo, già stalla fienile, risale a metà ottocento ed è stato completamente ristrutturato per ricavarne, oltre all'alloggio del coltivatore, locali per la ristorazione e alcune camere per ospiti; il secondo è destinato alla cantina e a dei servizi aziendali. 
Specialità gastronomiche: cucina tradizionale modenese con particolare attenzione a pasta fresca emiliana in particolare tortellini – Gnocco con salume tipico.

 

PRODOTTI:

Vini
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Secco BIO
Rosato Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP BIO
Pignoletto dell’Emilia frizzante IGP BIO
Cavaliera Vino Spumante Brut BIO
Caterina Vino Spumante Rosato BIO

Saba

Confetture

Mosto Cotto

 

VISITA E DEGUSTAZIONE:

Visita guidata, spiegazione del processo produttivo in cantina e acetaia. 

Costo: €10 solo degustazione vini
            €15 degustazione più stuzzichini (gnocco,affettati,formaggi)

Min. 10 persone, max 30.

Da martedì alla domenica su prenotazione. (preavviso di almeno 2 giorni)

Lingue straniere: inglese.

Cavaliera
Via Cavalliera n.1/B loc. Solignano Vecchio - 41014 Castelvetro di Modena (MO)
tel. +39 059 799835
fax. +39 059 7570239
e-mail: cavaliera@tiscalinet.it
www: www.cavaliera.it

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