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GRASPALONGA GOURMET e MTB

Domenica 28 maggio 2017
Un weekend all’insegna della natura, dello sport e dell’enogastronomia.

Percorso GOURMET:
Ore 9.30 / 12.30
Itinerario guidato facile in bicicletta, adatto a famiglie con bambini, con tappe di degustazione dei prodotti tipici locali.
Dalla suggestiva scacchiera del Borgo Antico, il percorso attraverserà le colline di Castelvetro lungo le strade del Grasparossa
Le tappe del percorso:

ore 10.00 Colazione “Dolce come la primavera”
Bruschette all’olio extravergine, Parmigiano Reggiano con Aceto Balsamico e dolci della tradizione locale
presso Azienda Agrituristica La Barbera con la collaborazione di Caseificio San Silvestro
Via Lunga n. 28 - Castelvetro

ore 11.15 L’Aperitivo del Contadino
Gnocco fritto alla modenese con salumi tipici emiliani e torta rustica alle verdure
presso Azienda Agrituristica La Cavaliera
Via Cavalliera n. 1/b – Solignano

Lambrusco Grasparossa e Pignoletto del territorio abbinati alle degustazioni

Lunghezza percorso: 13 km circa - 250 m. di dislivello.

PASTA IN PIAZZA! dalle 12.30 in Piazza Roma - Centro Storico

Costo di partecipazione: € 8,00 - gratuito fino a 14 anni
Iscrizione dalle 8.30 alle 9.30 in Piazza Roma il giorno stesso della manifestazione
Info e prenotazioni: info@visitcastelvetro.it - tel. 059 758880


Percorso MTB:
itinerario escursionistico per esperti, ma non professionisti.
Per ulteriori informazioni:  www.mtbturbolenti.it
Franco 339 7905865 - Stefano 333 2908163

***

Aziende aperte per VISITA E DEGUSTAZIONE di prodotto tipico:

 

BONI ROMANO Acetaia
L'Acetaia Boni sorge, insieme alla sua ormai secolare tradizione, nelle prime colline modenesi a Solignano di Castelvetro. Le varietà di aceti, diversi per età e aromi sono innumerevoli. Infatti oltre ad aceti invecchiati in botti costruite di legni comunemente utilizzati, l'Acetaia Boni dà la possibilità di assaporare preziossimi prodotti invecchiati in speciali legni di piante locali molte delle quali ormai rarissime. Museo dell'arte contadina e ricca collezione di tragni e zuccotti.

VISITA, DEGUSTAZIONE E APERITIVO CON SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO E GOCCE DI ACETO. Costo: gratuito.
Prenotazione obbligatoria: tel. 059797560 - Romano cell. 3401552317 

Via Del Cristo n.8 - Solignano Nuovo
Castelvetro di Modena 
www.acetaiaboni.com

 

MONTE REMELLINO Azienda Agricola
Azienda a conduzione familiare già da tre generazioni, vocata alla viticoltura con produzione di Lambrusco Grasparossa, Pignoletto, Aceto Balsamico Tradizionale e condimenti balsamici.

VISITA DELLA CANTINA illustrando i processi produttivi differenziati per vini bianchi e rossi; VISITA DELL'ACETAIA con spiegazione di tutta la filiera produttiva ABTM attraverso la visita della sala bollitura, sala deposito mosti, sala barricaia, sala invecchiamento; ITINERARIO IN VIGNETO con spiegazione su conduzione e potatura; indicazioni sulla metodologia per una corretta degustazione del balsamico.
DEGUSTAZIONE
: ricca degustazione con un calice di Pignoletto di benvenuto, degustazione di tre tipi di Aceto Balsamico con diverso invecchiamento (su richiesta degustazione dei balsamici di frutta); degustazione di un calice di Lambrusco con prodotti tipici (salumi e formaggi) e dolci della tradizione locale. Costo: € 7,00 a persona

Min.2 - max 15 persone con turnazioni di ore 2.
Disponibile ampio parcheggio anche per camper.
Prenotazione obbligatoria:  Pier Luigi 333 3969516 - info@monteremellino.it

Via Lunga n.11 – Castelvetro di Modena
www.monteremellino.it

OPERA 02 Agriturismo
La tenuta dell’Azienda Agricola Ca’ Montanari nasce nel 2002 (da cui appunto il nome Opera 02), con appena 5 ettari di terreno coltivati a vite, tra le dolci colline di Levizzano Rangone. Presto l’azienda si ingrandisce, sviluppandosi sull’intera collina (per circa 45 ettari), grazie all’acquisto di una stalla degli anni ’50, oggi trasformata in acetaia e agriturismo. La passione della famiglia Montanari per la campagna e l’agricoltura ha origini lontane. Nonno Renzo e nonna Irma hanno trasmesso a figli e nipoti i valori e lo spirito delle tradizioni del territorio e dei loro prodotti.

VISITA ALLA CANTINA E ALL'ACETAIA CON DEGUSTAZIONE di n.3 etichette. Costo € 5,00 a persona. Prenotazione obbligatoria: tel. 059 741019

Via Medusia n.32 - Levizzano Rangone
Castelvetro di Modena
www.opera02.it

 

SAN POLO Agriturismo
L’azienda fa parte di un borgo rurale sviluppatosi intorno ad un ex convento settecentesco sorto sulle rive del torrente Guerro nelle prime colline appenniniche. produce vino biologico, condimento balsamico e verdure di stagione certificati dal 1994.

VISITA ALLA CANTINA E APERITIVO AGRICOLO degustazione dei vini dell'azienda con formaggi e salumi tipici, olio di Castelvetro da gustare su fette di pane, pinzimonio dei freschi ortaggi. 
Da 1 a 5 persone € 50 in totale - oltre le 5 persone € 10,00 cad.
Prenotazione obbligatoria: Paolo 3480738343 - info@agrisanpolo.it

Via San Polo n.13 - Castelvetro di Modena
www.agrisanpolo.it

SERENI Acetaia
L'impianto è collocato nel paese di Marano, sulle suggestive colline di Villabianca. Tra il verde di colture vinicole e oliveti, questa zona non conosce inquinamento industriale.
Nel fabbricato, perfettamente inserito nell'ambiente naturale, s'allineano e si susseguono le "batterie" di botticelle di qualità di legni diversi. Oggi Acetaia Sereni conta più di 1500 fra botti e botticelle ordinate in capacità e qualità di legni diversi.

VISITA ALL'ACETAIA TRADIZIONALE tour tra botti e botticelle, circondati da inebrianti profumi per conoscere e vedere da vicino tutte la fasi della produzione del famoso “Oro Nero di Modena” con DEGUSTAZIONE FINALE.

Prezzo € 6,00 a persona - gratuito per i bambini
Prenotazione obbligatoria: Umberto 3471886944

Via Villa Bianca, 2871
41054 Marano sul Panaro (MO)
www.acetaiasereni.com

 

TERRAQUILIA Azienda Vitivinicola
La cantina TERRAQUILIA e le sue vigne si trovano a Guiglia (MO) a 500 metri s.l.m. in un  ambiente incontaminato, dove le escursioni termiche e la bassa produzione per ettaro esaltano le caratteristiche dei vitigni. I nostri vini BIO-VEGANI, rigorosamente a rifermentazione naturale in bottiglia con il nostro METODO ANCESTRALE, sono disponibili sia con sedimento che sboccati “à la volèe” e sono tutti caratterizzati da un bassissimo contenuto di solfiti, per un bere sano e salutare in coerenza con la nostra filosofia produttiva.

In occasione di Cantine Aperte:
VISITA GUIDATA: tempo permettendo, un giro tra le vigne; un emozionante percorso attraverso le sale di vinificazione, imbottigliamento, stoccaggio e affinamento, dove un responsabile spiegherà al meglio la filosofia produttiva, il METODO ANCESTRALE al costo di € 5,00 a persona. DEGUSTAZIONE: degustazione finale di 3 etichette al costo di € 5,00 a persona, in abbinamento un piattino con assaggi dei prodotti tipici del territorio al costo di € 5,00 a persona.
Programma completo di Cantine Aperte a Terraquilia

Min 3 - max 15 persone.
Prenotazione obbligatoria: Giorgia 335/1018476 - Francesco 329/7779326

Via Marano n.583 - 41052 Guiglia (MO)
www.terraquilia.it

Allegati:
INFO POINT CASTELVETRO Informazioni e accoglienza turistica
Piazza Roma n.5 - 41014 Castelvetro di Modena (MO)
tel. +39 059 758880
fax. +39 059 758885
e-mail: info@visitcastelvetro.it
orari:
DA MARZO A OTTOBRE
da martedì a venerdì: 9.30-13.00 / 14.30-18.30
sabato e domenica: 10.30-12.30 / 15.30-18.30 (Luglio e Agosto chiuso la domenica pomeriggio)
Giorno di chiusura: lunedì

DA NOVEMBRE A FEBBRAIO
da martedì a venerdì: 9.30-13.00 / 14.30-18.30
Giorni di chiusura: sabato, domenica e lunedì

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