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Nocino

Il Nocino, รจ un liquore tipico del modenese ricavato dalle noci raccolte verso la fine di giugno -secondo la tradizione il 24 giugno, giorno di S. Giovanni- quando i frutti sono ancora lontani dalla maturazione e dotati di mallo con un bel colore colore verde. E' prodotto solitamente all'interno delle famiglie modenesi secondo ricette antiche tramandate nel corso dei decenni, con leggere variazioni, che gli conferiscono di volta in volta un carattere assolutamente unico ed originale. Questo liquore, di colore bruno brillante, si caratterizza per un profumo deciso e armonioso che si presta perfettamente alla conclusione dei ogni pasto.

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